Rhône : 81 restaurants épinglés lors de contrôles d'hygiène cet été

Cet été, la Direction départementale de la protection des populations a missionné sa brigade de répression des fraudes dans 104 restaurants du Rhône.

L'objectif, vérifier que les gérants et les salariés respectaient les mesures d'hygiène à une période où les établissements tournent à plein régime.

Or, sur les 104 restaurants, le Progrès révèle que seulement 23 ont rendu "une copie parfaite". Soixante ont reçu un avertissement et pour 19 d'entre eux, des procès-verbaux ont été dressés.

Des contre-visites sont prévues dans les prochaines semaines dans ces mêmes restaurants.

Rédigé dans Economie le 23/08/2017 à 14h23

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