Pour RTL, le fils du pape de la gastronomie, aujourd’hui à la tête de l’empire Bocuse, est notamment revenu sur la demande des Toques blanches lyonnaises de réaliser un hommage national le 11 février, jour de l'anniversaire de Paul Bocuse. "C’est quelqu’un de simple, qui voulait rester simple. Un hommage national, ça n’est pas quelque chose qui colle à sa personne", a indiqué Jérôme Bocuse.
"On a décidé de demander un hommage national. Et comme cela aurait fait plaisir à Monsieur Paul, si on arrive à le faire, on aimerait que ce soit non pas à Paris, mais que ce soit un hommage national à Lyon", déclarait pourtant Christophe Marguin, président des Toques blanches lundi.
Monsieur Paul aura tout de même les honneurs de la cathédrale Saint-Jean vendredi matin.