La nouvelle est sortie dans le Progrès Economie. Le fils de Paul Bocuse, Jérôme, aujourd’hui aux commandes du groupe a décidé d’exporter son nom à Paris. Le savoir-faire du Pape de la Cuisine va prendre place dans la plus belle ville du monde, avec un nouveau restaurant et dans un quartier très ciblé et très touristique. Certainement dans le quartier du Louvre.
Selon le patron de Pôl Développement, ce nouveau restaurant est "une sorte de teaser pour que les Parisiens viennent à Lyon découvrir nos brasseries et notre restaurant trois étoiles ».
L’héritier du groupe ne s’arrêterait pas là. En effet, il envisagerait d’ouvrir plusieurs brasseries à Bordeaux, Annecy, Bruxelles ou encore Zürich .
Le nom de Monsieur Paul, décédé en janvier dernier, n’a pas fini de conquérir le monde et notamment de brasser beaucoup d’argent.