Christian Têtedoie veut lancer un projet de marché des chefs

En marge de la conférence de presse présentant le restaurant Les Salins, le chef lyonnais a dévoilé un projet personnel et inédit. En tant que président des Maîtres Cuisiniers de France, Christian Têtedoie souhaiterait créer un marché des chefs dans le Grand Lyon.
Actuellement, les restaurateurs s’approvisionnent sur les marchés le matin. Un moment important où il faudrait prendre son temps pour c

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