Lyon : le chef Davy Tissot va tenter de décrocher sa place pour la grande finale du Bocuse d'Or

La compétition du Bocuse d'Or Europe se déroule ce jeudi et ce vendredi à Tallinn en Estonie.

Davy Tissot va tenter en cette fin de semaine de se qualifier pour la finale mondiale du Bocuse d’Or, le plus prestigieux concours au monde de gastronomie.

Le chef lyonnais représentera la France à l’occasion de ces Bocuse d’Or Europe où 16 candidats seront en lice. Ces derniers auront 5h35 d’épreuves non-stop pour réaliser un plateau autour de la caille d’Estonie ainsi qu’une assiette sur la thématique du poisson-chat et d’une garniture végétale.

Davy Tissot et son commis officiel Arthur Debray passeront ce vendredi à 8h (heure française). Les résultats seront annoncés le même jour à 16h avec au bout 10 places qualificatives pour la grande finale du Bocuse d’Or prévue en juin 2021.

Pour rappel, la dernière victoire de la France remonte à 2013 avec la performance du chef Thibaut Ruggeri.

 

Rédigé dans Divers le 15/10/2020 à 06h21

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