Après deux tentatives vaines ces deux dernières années, Grégory Cuilleron a enfin obtenu le trophée tant espéré. Le chef lyonnais du restaurant le Cinq Mains a décroché ce dimanche au Château du Clos de Vougeot en Côte-d’Or le titre de champion du monde 2021 de l’œuf en meurette. Il succède ainsi au chef Bruno Brangea, du Champeaux Les Halles à Paris, Champion du monde 2020, et à Frédéric Vardon, Champion du monde 2019.
Ils étaient en tout treize chefs en lice dans la compétition au cours de laquelle les candidats ont été départagés par un jury notamment composé du prince Albert II de Monaco.