Plus qu'un simple produit, le saucisson est un véritable incontournable de la culture culinaire lyonnaise ! Cette année, le Trophée Eden Porc qui se charge de récompenser les meilleurs saucissons de la région Auvergne-Rhône-Alpes a donné son verdict et a mis à l'honneur 3 bouchers / charcutiers de la région pour leurs produits.
Le prix du meilleur saucisson sex a été attribué à 02L Traiteur situé à Saint-Martin-en-Haut, alors que la palme de la meilleure rosette a été décernée à la Maison du Culty à Lyon et Terrasse-Dur-Dorlay ! Du côté de notre chère saucisse sèche, c'est la charcuterie d'Auvergne signée E. Vianes à Craponne et Arzon qui a raflé le titre.